也一批接着一批成熟了，可以采了。

得想办法卖了才好。

豆芽是轮种的，每天都能采，现在已经入冬了还能多放几天，要是天气热，如果每天都吃不完又卖不掉，就全浪掉了。

今天中午灵疏决定用第一个木箱里成熟的豆芽做菜，给家里人和帮工们都尝尝鲜。

豆芽的做法很多，不过既然是做大锅饭，那就只能选最简单的，豆芽炒肉。

给卫修涯做的，却是一道工序复杂的豆芽菜蛋卷。

中午吃饭的时候，绿色豆芽菜一端上桌，立刻就引来了帮工们惊讶的议论声。

田金香跟严家众人熟，心直口快笑道：“哎哟，灵疏这是又弄出了什么好吃的？这菜绿绿的小芽看着就可爱得紧呢！”

碗里的豆芽差不多都是十五厘米左右长，白玉一般的柄儿，青翠欲滴的绿色叶芽，和肉丝一起炒了，散发着淡淡的豆子的香气。

在这种几乎看不到绿色蔬菜每天只能吃萝卜白菜的冬天，这样一碗炒豆芽，单是看着就让人忍不住想要伸筷子。

有人道：“我看着这菜怎么像是豆芽呢？但是豆芽不都是黄色的芽么？”

灵疏笑道：“这个确实是豆子生的，但不是按普通豆芽的方法生的，我给它取了个名字，叫‘绿如意’。”

史书有记载，古代的人的确曾经把豆芽菜叫做“如意菜”，只因为豆芽的样子看上去就像一柄玉如意，而灵疏种的沙生豆芽是绿色的芽，所以他就偷了下懒，直接叫绿如意了。

众人连连赞道：“这名儿真好听！可别说，这豆芽还真就像如意似的呢！”

“大家先别说了，快尝尝吧。”灵疏道。

帮工们其实早就等不及想吃了，只是见了这种新菜，一时没人好意思先下手，这会儿听灵疏发话，就都毫不客气地吃开了。

绿色豆芽的口感和普通的豆芽口感不一样，它不仅脆嫩，嚼起来还很有嚼劲。

“这菜还真好吃！灵小哥就是头脑灵活！”

“唉，我家那口子成天炖白菜，我现在是看见白菜就不想吃了，宁愿吃白米饭啃干馒头就咸菜，要我说还是灵掌柜人大方，大冬天的，要种这绿如意怕是很劲吧。”

“灵掌柜，这菜是怎么种的？咱们能种种么？咱也不要多的，就种那么一点儿，平时能改换改换胃口就行。”

“瞎说啥呢，没听城里的人说了，冬天种菜都得到暖房里种呢，那是咱们种得起的吗？”

灵疏听着大家七嘴八舌的议论，一笑道：“这菜不贵，两文钱一斤，能炒一大碗，大家要想吃就到我家来买，每天都有新鲜的。”

他话音一落，顿时就有人惊道：“哎哟，这么便宜？！”

“什么东西这么便宜？”林和宜背着手从后院走过来，一见帮工们桌上的绿色豆芽，顿时就朝灵疏道，“好呀，你小子有好吃的也不先给老夫尝尝，当心我不给卫修涯诊脉！”

灵疏：……

用卫修涯来威胁我算怎么一回事？

卫修涯又不是我什么人。

有本事你威胁他去呀。